El paisaje y la tradición son elementos indispensables en el estilo de Hilario Arbelaitz. Parece que su cocina tiene las raíces tan profundas que se puede confundir con su propia tierra.
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Este blog es una aportacion al buen hacer culinario de esta provincia. Tambien aportare mis opiniones de cualquier otro tema que en esos momentos me venga en gana.Mis criticas o elogios son mi modesta opinion, personal y subjetiva. no quiero con esto ser influencia para nadie.
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